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フードコーディネーター

フードコーディネーターは、料理の制作だけでなく、食器やテーブルウェアなど、すべてセッティングもし、撮影の構成もするお仕事です。 その仕事は幅広く、食のシーンの演出から料理やメニューの企画、調理や飲食店のメニュー開発、ダイエットコンサルティング、料理教室の企画・運営など、まさに食に関するあらゆることに関わるお仕事といえます。

【業務に関わる資格】

• フードコーディネーター資格
• 栄養士
• 調理師

【フードコーディネーターのお仕事に就くには】

テキストや協会主催の講習会、専門学校にて学習し、日本フードコーディネーター協会の認定試験を受験。食品会社などに就職したり、プロのアシスタントとして働き、知識と経験を得ることが重要なようです。

【その他食品・栄養系のお仕事】

• 栄養士・管理栄養士

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